Pain

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    Ferrandi Paris

  • Dix façons de le préparer : le levain

    Apollonia Poilâne

  • Le grand manuel du boulanger : Pains, brioches et autres gourmandises dorées Nouv.

  • Apprendre à faire son pain au levain naturel

    Henri Granier

  • Le pain : Une croustillante histoire

    Eric Birlouez

  • Dix façons de le préparer : le pain rassis

    Adriano Farano

  • Pains et brioches du monde

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  • Dix façons de le préparer : le pain de mie

    Apollonia Poilâne

  • Dix façons de le préparer : le pain de noix

    Apollonia Poilâne

  • Traité de boulangerie au levain

    Thomas Teffri-Chambelland

  • Pains et viennoiseries

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  • Thermomix ; boulangerie maison

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